Spargel und Wein - Ein fränkisches Menü
Im Frühjahr hat der Spargel in Deutschland Hochsaison. Das edle Gemüse wird in vielen Regionen angebaut. Es gedeiht im märkischen Sand, aber auch in Franken reifen die leckeren weißen Stangen. Dass man Spargel klassischerweise mit Kartoffeln, Schinken und einer Hollandaise genießt, dürfte jedem bekannt sein.
Aber es gibt noch so viel mehr Möglichkeiten, das Königsgemüse auf den Tisch zu bringen. Wir haben ein feines fränkisches Menü für Sie zur Inspiration zusammengestellt. Weinempfehlungen fehlen dabei aber natürlich auch nicht.