Silvaner Eiswein edel-süß Prädikatswein Nordheimer Vögelein

Kostbare Raritäten belohnen in manchen Jahren die Risikobereitschaft der Winzer. Es geht um Trauben, die länger als sonst üblich am Rebstock hängen bleiben und auf Temperaturen von mindestens -7°C warten. Bis Januar, in seltenen Fällen auch bis Februar kann das Spiel des Winzers mit der Natur dauern. Für den Winzer geht es dabei um alles oder nichts, denn das Eiswein Pokern birgt das Risiko des Totalverlusts.

Silvaner Gourmet Eiswein edel-süß

Wenn es nicht kalt genug wird, kann kein Eiswein gelesen werden. Nur etwa 5-10 % der ursprünglichen Erntemenge kommen durchschnittlich als Eiswein in die Flasche. Die restliche Traubenmenge wird selektiv herausgeschnitten oder fällt den unberechenbaren Witterungsumständen zum Opfer. Lesen Sie hierzu auch unseren Beitrag zu Eiswein im MalwasFeines Blog.

Weinlage Eiswein Silvaner Süßwein edelsüß Prädikatswein

• Franken
  
• Kitzingen

• Nordheimer Vögelein

Wir haben diesen erlesenen Tropfen für Sie probiert

Ein "Muss" für jeden der MalWasFeines probieren möchte. Unsere Top Empfehlung für Sie, wenn Sie einen besonderen Süßwein genießen möchten.

Werte Silvaner Eiswein

• Alkoholgehalt: 9.00 % vol.
• Säure: 6,9 g/l
• Restsüße: 128,0 g/l
• Enthält Sulfite