Kaltgepresstes Öl

Es muss nicht immer Öl aus Italien, Griechenland oder Spanien sein.

Schauen Sie sich doch einmal in der Region um und entdecken Sie einzigartige öle aus Franken! Sie möchten selbst Öl pressen? Dann lesen Sie unseren Beitrag im MalwasFeines Blog wie Sie Öl selbst Herstellen.

In Manufakturen werden hochwertige Öle aus erlesenen Trauben, Walnüssen, Raps, Sonnen- und Kürbiskernen hergestellt, die keine langen Wege mit dem Schiff, dem Flugzeug oder dem LKW brauchen, um bei Ihnen zu Hause feine Speisen noch viel köstlicher zu machen! Erleben Sie mit uns fränkische Spezialitäten in herausragender Qualität und gönnen Sie sich MalwasFeines!

Einzigartige Öle aus Franken entdecken!

Traubenkernöl, Walnussöl und Rapsöl aus Franken haben wir für Sie in unserem fein ausgesuchten Sortiment. Die Naturprodukte von den besten Ölmühlen und Manufakturen der Region Franken haben wir selbst für Sie verkostet und für gut genug befunden, um sie in unser Sortiment fränkischer Spezialitäten aufzunehmen.

Kalt gepresst und sorgfältig abgefüllt, sind sie aus besten Rohstoffen gefertigt. Gesundes Essen mit viel Genuss ist unsere Motto - und Öle aus Franken gehören da unbedingt dazu!

Kalt gepresste Öle aus Franken - die Herstellung

Kaltgepresste Öle aus Franken werden ohne Wärmezufuhr ausschließlich durch schonendes Pressen der Samen und Früchte in einer Ölmühle gewonnen. Bei der Kaltpressung ist aber die Ölausbeute sehr gering. Es werden nur einfach verfügbare Fette aus den Rohstoffen gelöst. Aber das hat auch einen großen Vorteil, denn diese kaltgepressten einzigartigen Öle aus Franken enthalten viel mehr Geschmacksstoffe, essentielle Fettsäuren und Vitamine als gewöhnliche Speiseöle.

Kaltgepresste Öle werden nicht chemisch behandelt. Trüb- und Schleimstoffe entfernt man auf natürlichem Weg durch Filtration oder Sedimentation. In unseren einzigartigen Ölen aus Franken sind keinerlei Zusatzstoffe enthalten. Unsere Lieferanten gewinnen die Öle zu 100 Prozent aus der jeweiligen Frucht oder dem Samen. Daher dürfen Sie auch die Bezeichnung reines Öl tragen. Probieren Sie und erleben Sie den Unterschied! Kaltgepresstes Öl aus Franken, Traubenkern, Raps, und Walnuss - Feinkost der besonderen Art bei MalwasFeines entdecken.

Kaltgepresste Öle aus Franken und gewöhnliche Speiseöle -der Unterschied

Viele fragen sich: Welches Öl ist am besten und was ist das gesündeste Öl? Die Antworten auf diese Fragen verbergen sich nicht nur im Geschmack, sondern vor allem eben im Herstellungsverfahren. Gewöhnliche Speiseöle gewinnt man durch Pressung und Extraktion von Früchten und Samen. Danach werden die Öle raffiniert, das heißt, sie werden entschleimt, desodoriert und entsäuert. Zusätzlich können die Öle auch noch gebleicht, fraktioniert oder verestert sein. Zusatzstoffe wie Palmöl, Tocopherole, Monodiglyceride usw. setzen manche Hersteller noch zu. Heraus kommen ganz helle und vor allem klare Öle, die Sie ganz einfach und vielfältig in der Küche verwenden können. Allerdings fehlt diesen Ölen etwas! Ganz im Gegensatz zu unseren einizigartigen Ölen aus Franken, die ja kaltgepresst sind, haben die gewöhnlichen Öle kaum Geschmack. Der typische Geschmack der jeweiligen Frucht, aus denen die Speiseöle hergestellt werden, geht verloren. Außerdem gehen auch viele weitere Stoffe, die geschmacksprägend und gesund sind, bei der Raffinade verloren. Schade drum!

Besondere Eigenschaften des kaltgepressten Öl

Fette bestehen aus Fettsäuren. Diese unterscheidet man in gesättigte, einfach und mehrfach ungesättigte Fettsäuren. Vor allem die mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind für eine gesunde Ernährung unverzichtbar. Unser Körper kann diese nämlich nicht selbst herstellen. Sie steigern unsere Vitalität, regulieren den Blutdruck und beschleunigen Heilungsprozesse. Verzichten Sie nicht auf die positiven Effekte von guten Ölen auf Ihre Gesundheit! Unsere kaltgepressten Öle aus Franken garantieren Ihnen alle wichtigen Inhaltsstoffe für Wohlbefinden und Genuss! Entdecken Sie einzigartige Öle aus Franken in der wunderbaren Welt der Feinkost-Spezialitäten von MalwasFeines! Kaltgepresstes Walnuss, Raps und Traubenkern Öl aus Franken.

Was ist eigentlich der Münchshof ? Über den Hersteller!

Der Münchshof ist ein landwirtschaftlicher Betrieb, welcher seit 1554 im Besitz der Familie Münch aus Würzburg im Stadtteil Heidingsfeld ist. Über die Jahrhunderte waren der Anbau von Getreide und Wein im Mittelpunkt der täglichen Arbeit. Viele Generationen danach haben wir im Jahr 2015 den Versuch gestartet, frischen Knoblauch auf unseren heimischen Feldern anzubauen. Unsere damalige Vision war, die regionale und überregionale Vermarktung von frischem Knoblauch über Lebensmittelhändler. Nachdem die erste Ernte erfolgreich war, haben wir uns dazu entschlossen, den professionellen Anbau auf größeren Flächen zu wagen und für den Münchshof die weltweit gültige Global-GAP Zertifizierung, welche Voraussetzung für den Verkauf an den Handel ist, zu erreichen. Bereits 2016 war unser Knoblauch in der Region und darüber hinaus zu kaufen. Ab dem Jahr 2017 wuchs die Anbaufläche für unseren Knoblauch kontinuierlich weiter und wir sind stolz, jedes Jahr von Juni bis August mehrere Tonnen frischen Knoblauch erzeugen und vermarkten zu können. Seit 2020 bauen wir zusätzlich Nutzhanf für die Herstellung von Hanföl an. In den nächsten Jahren ist der Anbau von weiteren Ölsaaten für die Ölherstellung geplant, unter anderem Schwarzkümmel und Iberischer Drachenkopf.