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Rose und Rotling

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Rotling "F" Halbtrocken deutscher Qualitätswein

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Rosé deutscher Qualitätswein Franken trocken

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Rotling Deutscher Prädikatswein Kabinett Buchbrunn

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Rosé deutscher Qualitätswein Kabinett Franken Buchbrunn

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Was ist eigentlich Rotling ?

Ein Rotling entsteht, indem rote und weiße Trauben zusammen gekeltert und vergoren werden. Die rosa Farbe ist also eine Folge der Vermischung verschiedenfarbiger Trauben. Noch eine weitere Besonderheit gibt es beim Rotling, die ihn von allen anderen Weinen unterscheidet:

Nur ihm darf, wenn der Restzuckergehalt des Weines erhöht werden soll, auch nach Fertigstellung noch roter oder weißer Traubenmost zugesetzt werden.

Was ist eigentlich Rosé ?

Ein Rosé hingegen wird ausschließlich aus roten Trauben hergestellt, das Verfahren das aus der Weißwein Produktion. Konkret bedeutet es, dass die Trauben entweder gar nicht oder nur einige Stunden zerdrückt in der Maische liegen, nicht mehrere Tage, wie es bei der Herstellung von Roten üblich ist.

Die Farbe stammt aus den roten Schalen der Trauben und ist desto intensiver, je länger die Maischzeit dauert. Rose und Rotling - Frankenwein online kaufen - MalwasFeines .

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